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赛出水平 展示风采

--我院管理科学外国语分院举行酒店技能比赛

来源: 作者:辜加乐 浏览数: 更新日期:2016-05-29


       为进一步提升我院学生综合素质和实践能力,全面展示酒店管理与旅游管理学生的专业技能,在全院营造学技能、争先进的良好氛围,为我院学生搭建展示才华的舞台,5月26日,由管理科学外国语分院主办的中、西餐摆台技能大赛在崇理楼6楼旅游实训室隆重举行。管理科学外国语分院团委梁秋萍老师、冉转玲老师担任本次比赛评委。

铺桌布1.jpg

宴会台布铺放

折花2.jpg

选手进行口布折花

       本次中、西餐摆台技能大赛按照国家中、西餐服务技能等级标准进行。每组选手在10分钟内围绕主题完成口布折花、宴会铺台等规定动作,评委对选手的工作台整理,托盘使用,台布铺放,碗、筷、碟、匙摆放,酒杯摆放,餐巾折花,拉椅服务等操作水平进行综合评分。通过激烈比赛,最终15级酒店管理专业的赖遵平、莫海玲,14级酒店管理专业的韦琪、罗美菲两组选手获得冠军。

摆台2.jpg

餐具摆台

选手合照.jpg

参赛选手合影

        此次大赛,较好的展示了我院酒店管理和旅游管理专业教学水平和学生的专业技能水平,增加了学生对专业学习的兴趣,同时对所有酒店管理和旅游管理学生的专业学习起到了促进作用。通过此次技能大赛,不仅促进学生专业理论学习与行业实践的结合,同时也增强了的学生对行业技能的了解及未来就业前景的自信心。
摄影记者:肖冬云
附录:
一等奖:15级酒店管理赖遵平、莫海玲
        14级酒店管理韦琪、罗美菲
二等奖:14级酒店管理秦佩仙、 罗海滨
        15级酒店管理李佩娥、韦柳莹
        14级酒店管理蒋赵福、卢常正
        15级酒店管理李茵茵、巫金莹
三等奖:14级酒店管理李愈和、韦镇鹏
        14级旅游管理肖琳、李超敏
        14级旅游管理李星慧、陆金萍
        15级酒店管理赵柳婷、陈雪婷
        14级旅游管理李兰、张必敏
        15级酒店管理方娇娇、陆海清
优秀奖:14级旅游管理廖家威、李金柳
        14级酒店管理谭建红、索芳芳
        15级酒店管理覃慧娜、 梁伟萍
        15级酒店管理黄莹、黄凌燕
        14级酒店管理黄岩智、班凤海
        14级酒店管理万桂娇、吕晓玉
 

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